Wiener apfelstrudel

Ingrédients

  • 100 g de chapelure
  • 1 kg de pommes
  • 80 g de sucre
  • 1 c. à café de cannelle
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de noix hachées
  • 1/4 de l de crème aigre
  • 50 g de beurre

Préparation

ÉTAPE 1Faites revenir la chapelure dans le beurre, puis laisser refroidir.

ÉTAPE 2Coupez les pommes pelées en fines lamelles. Sur la pâte étendue, disposez la chapelure, les pommes, le sucre, la cannelle, les noix et les raisins. Recouvrez le tout de crème aigre puis fermer la pâte.

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