Whoopie pies chocolat noix de coco

Ingrédients

  • Pour les coques:
  • 125 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 40 g de beurre
  • 20 g de cacao
  • 3 cl de lait
  • 1 c. à café de levure
  • Pour la ganache:
  • 60 g de chocolat blanc
  • 60 g de crème fluide
  • 60 g de noix de coco râpée

Préparation

ÉTAPE 1Pour les coques:

ÉTAPE 2Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 3Battez les oeufs avec le sucre.

ÉTAPE 4Incorporez le cacao, la levure et la farine.

ÉTAPE 5Faites fondre le beurre avec le lait et délayez la pâte progressivement.

ÉTAPE 6Déposez la pâte par petits tas sur une plaque de cuisson.

ÉTAPE 7Faites cuire 10 minutes.

ÉTAPE 8Laissez ensuite les gâteaux refroidir complétement.

ÉTAPE 9Pour la ganache:

ÉTAPE 10Faites chauffer la crème liquide avec le chocolat blanc a feu très doux.

ÉTAPE 11Une fois le chocolat fondu incorporez-y la noix de coco râpée.

ÉTAPE 12Laissez la ganache refroidir complétement

ÉTAPE 13Fourrez les woophie pies avec cette crème.

ÉTAPE 14Vous pouvez les mettre une vingtaine de minutes au frais pour que la ganache soit ferme.

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