Verrine de fruits rouges avec sa crème

Ingrédients

  • 150 g de fruits rouges
  • 4 c. à soupe de Vache qui rit en pot
  • 1 dl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 3 c. à soupe d’eau
  • 1 c. à soupe de sucre

Préparation

ÉTAPE 1A l’aide d’un fouet électrique montez 3 œufs avec 75 g de sucre dans un bol pendant 5 min. Ajoutez 4 c. à soupe du pot de La vache qui rit et réservez au réfrigérateur.

ÉTAPE 2Montez avec le fouet 1 dl de crème liquide en crème fouettée. Mélangez les 2 préparations et réservez au frais.

ÉTAPE 3Dans des verres, dressez un fond de crème légère à La vache qui rit.

ÉTAPE 4Mixez 150 g de fruits rouges avec 3 c. à soupe d’eau et 1 c. à soupe de sucre.

ÉTAPE 5Versez-le sur la crème et superposez dessus des fruits rouges frais (fraises, framboises, groseilles…).

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