Verrine courgettes et chèvre

Ingrédients / pour

8) personnes

  • 1 grosse courgette
  • 80 g de palets de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’ huile de noix
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • Sel
  • poivre

1)
Lavez la courgette, et coupez les extrémités.

Rapez la courgette, pour avoir des longs spaghettis. Réservez.

2)
Faites des grosses miettes avec le chèvre. Réservez.

3)
Préparez la vinaigrette : mélangez huile, vinaigre, sel et poivre.

4)
Dans une poêle, faites revenir à sec les graines de sésame une à deux minutes, pour les dorer.

5)
Dans des verrines, disposez un peu de courgettes râpées.

6)
Ajoutez par dessus un peu de vinaigrette (l’équivalent d’1/2 cuillère à café).

Pour finir
Déposez des miettes de chèvre, et versez par dessus un peu de vinaigrette.

Terminez par les graines de sésame.

Dégustez bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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