Tourte gourmande

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 bloc de gruyére
  • 1 oignon
  • 1 paquet de lardons
  • 1 saucisson à l’ail fumé
  • 1 jaune d’oeuf

Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les pommes de terre à l’eau.

ÉTAPE 2Pendant ce temps, mettez la 1ére pâte dans une tourtiére.

ÉTAPE 3Découpez le saucisson à l’ail en fines rondelles et étalez-les sur la pâte puis recouvrez de lamelles de gruyére. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et déposez-les sur le gruyére, ajoutez de fines rondelles d’oignon, puis les lardons (si l’on préfére on peut faire frire les lardons et les oignons avant dans une poêle), poivrez.

ÉTAPE 4Recouvrez une nouvelle fois de lamelles de gruyére puis refermez le tout avec la seconde pâte.

ÉTAPE 5Etalez le jaune d’oeuf sur la pâte et mettez au four pendant 15 min.

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