Tourte au munster facile

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
  • 250 g de lardons fumés ou de dés de jambon
  • 10 pommes de terre moyennes
  • 2 oeufs
  • 1 petit munster
  • 1 berlingot de créme fraîche
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Epluchez et faites précuire les pommes de terre à la cocotte-minute. Laissez refroidir.

ÉTAPE 2Abaissez le rouleau de pâte avec son papier dans un moule à tarte.

ÉTAPE 3Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses, et mettez-les sur la pâte.

ÉTAPE 4Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 5Parsemez avec les dés de jambon ou de lard. Coupez le munster en dés, et parsemez-le sur les pommes de terre. Battez les oeufs, la créme fraîche, le sel et le poivre. Versez sur la préparation.

ÉTAPE 6Etirez les bords de la pâte pour couvrir au maximum la préparation.

ÉTAPE 7Enfournez le temps que le munster fonde.

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