Tortilla de pommes de terre

Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 6 oeufs
  • 1 boursin ail et fines herbes
  • 2 oignons
  • muscade
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Hachez finement les oignons.

ÉTAPE 2Faites cuire les pommes de terre et les oignons ensemble dans de l’huile d’olive pendant 10 min.

ÉTAPE 3Entre temps, après assaisonnement des oeufs, battez-les avec le boursin.

ÉTAPE 4Dans le mélange obtenu, rajoutez les pommes de terre et les oignons précuits.

ÉTAPE 5Versez le tout dans une casserole et faites cuire chaque face 10 min.

ÉTAPE 6Servez.

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