Tomates Mirettes

Ingrédients

  • 8 ou 10 tomates moyennes
  • 1 verre de chapelure
  • 3 gousses d’ail
  • 3 échalotes
  • 1 petit bouquet de persil haché
  • sauce à la tomate fraîche
  • 1 verre d’huile d’olive
  • set, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Hachez finement l’ail, les échalotes et le persil. Mélangez-les à la chapelure et incorporez l’huile d’olive à cette préparation, pour obtenir une pâte assez épaisse. Assaisonnez-la

ÉTAPE 2Lavez les tomates, essuyez les, coupez la partie supérieure et videz-les légèrement à l’aide d’une petite cuillère. Garnissez-les avec la préparation à la chapelure.

ÉTAPE 3Beurrez un plat allant au four dans le fond duquel vous verserez le contenu de la boite de sauce. Disposez les tomates dans ce plat et glisser-le au four.

ÉTAPE 4Servez les tomates bien dorées et bien chaudes dès la sortie du four, dans leur plat de cuisson.

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