Tomates farcies au chèvre et jambon cru

Ingrédients / pour

2) personnes

  • 2 tomates
  • 1 tranche de jambon sec fumé
  • 50 g fr fomage de chèvre dur
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • de l’huile d’olive
  • un peu d’ail
  • de la ciboulette
  • du poivre et du sel si nécessaire

1)
Couper les tomates en deux. Oter les graines. Récupérer la pulpe en évitant de percer le fond. Saler les tomates et les retourner pour que l’eau parte.

2)
Réduire la pulpe en purée. Ajouter le fromage râpé,la chapelure, l’ail, les herbes, du poivre et couper la tranche de janbon cru en petits morceaux.

3)
Mélanger le tout. On doit obtenir une pâte moelleuse. Goûter et saler si besoin

Pour finir
Remplir les tomates de cette farce. Mettre au four 30 minutes à 180°C ou les enlever quand la farce est bien gratinée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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