Tiramisu aux barres chocolatées à ma façon

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 1 paquet de barres de chocolat
  • 1 paquet de 30 boudoirs
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • cacao en poudre

Préparation

ÉTAPE 1Cassez et dans 2 bols, séparez les jaunes des blancs d’œufs.

ÉTAPE 2Fouettez les jaunes d’œufs avec le mascarpone et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

ÉTAPE 3Incorporez à cette préparation, les blancs d’œufs que vous aurez au préalable montés en neige ferme.

ÉTAPE 4Dans une poêle, faites fondre les barres de chocolat et ajoutez un 1/3 de la crème obtenue avec le mascarpone, les jaunes d’œufs et le sucre.

ÉTAPE 5Prenez quelques boudoirs et, trempez-les délicatement dans le café.

ÉTAPE 6Au fond d’un plat que vous pouvez conserver au réfrigérateur, disposez-les puis, recouvrez-les d’une couche de crème aux barres de chocolat.

ÉTAPE 7Disposez de nouveau les boudoirs avant d’étaler une autre couche de la préparation au mascarpone. Ensuite, saupoudrez le tout de cacao.

ÉTAPE 8Votre dessert devra être conservé au réfrigérateur pendant 3h à 4h avant d’être servi.

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