Thon fumé basquaise

Ingrédients

  • 4 boîtes de thon fumé Petit Navire
  • 2 tomates cœur de bœuf ou 1 grosse boîte de tomates pelées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron rouge
  • ¼ de chorizo
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Épluchez l’oignon, l’ail, les tomates.

ÉTAPE 2Émincez l’oignon, hachez l’ail, concassez les tomates. Épépinez le poivron et coupez-le en lamelles fines.

ÉTAPE 3Épluchez le chorizo et coupez-le en petits cubes.

ÉTAPE 4Dans une sauteuse, faites revenir dans l’huile l’oignon, le chorizo et l’ail.

ÉTAPE 5Quand le mélange est bien rouge, ajoutez les tomates. Baissez le feu et faites cuire doucement 20 minutes à couvert.

ÉTAPE 6Ajoutez le thon fumé et arrosez bien de sauce.

ÉTAPE 7Ce plat s’accompagne de haricots blancs, de riz ou de pommes de terre à la vapeur.

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