Tarte fine aux fraises et au vinaigre balsamique

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • une dizaine de fraises
  • 1 poignée de pistaches émondées non-salées
  • 100 g de vinaigre balsamique
  • 100 g de sucre

1)
Le vinaigre : dans une casserole, mélangez le sucre et le vinaigre. Portez le mélange à ébullition jusqu’à ce qu’il épaississe (il doit avoir la consistance d’un sirop).

2)
La tarte : préchauffez votre four à 180°C. Etalez la pâte feuilletée dans un moule et piquez-la à la fourchette. Faites précuire la pâte feuilletée pendant quelques minutes.

Pour finir
Quand le caramel est prêt, versez-le sur la pâte feuilletée.
Répartissez ensuite les fraises. Parsemez les pistaches concassées. Faites cuire 20/30 minutes à 150°C (à adapter selon la puissance de votre four).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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