Tarte aux épinards et au chèvre

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 400 g d’épinards frais
  • 1 fromage de chèvre (bûche)
  • 70 g de gruyère râpé
  • 4 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 15% MG
  • sel et poivre noir

1)

Préchauffez le four à 200°c (thermostat 6/7).
Tapissez un moule à tarte de la pâte feuilletée et réservez.
Faites cuire vos épinards dans une casserole d’eau bouillante salée.

2)

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les oeufs, le gruyère, les 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, le sel et le poivre à l’aide d’un fouet plat.

3)

Egouttez bien les épinards.
Versez-les ensuite sur le fond de tarte.

4)

Recouvrez les épinards de la préparation.

5)

Coupez des lamelles de 1 cm d’épaisseur de la bûche de chèvre puis répartissez-les tout autour de la tarte et placez-en quelques-unes au centre.
Décorez de tomates cerises.

Pour finir

Mettez au four pendant environ 30 minutes en surveillant la cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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