Tarte aux blettes et féta

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 bouquet de blettes
  • 100 g de noisettes
  • 150 g de féta
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème épaisse
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

1)
Laver les blettes, effiler les côtes et les couper en petits tronçons avec les feuilles.
Faire revenir les côtes et l’oignon avec l’huile d’olive pendant 10 min environ. Saler et poivrer.
Allumer à 210°C (th 7).

2)
Battre les oeufs, la crème et 50 g de féta dans un bol.
Concasser les noisettes dans un torchon et les mélanger avec le reste de féta.

3)
Abaisser la pâte brisée sur un moule à tarte (en conservant son papier cuisson). Piquer la pâte avec une fourchette et la précuire 8 minutes environ.

Pour finir
Presser les blettes pour éliminer l’eau de cuisson.
Étaler les blettes sur la pâte.
Verser la crème aux oeufs.
Répartir la féta aux noisettes.
Cuire 30 minutes dans le four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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