Tarte au cumin

Ingrédients

  • 300 g de pâte brisée
  • 250 g de munster fermier
  • 200 g de fromage blanc à 20% de matières grasses
  • 4 oeufs
  • 20 cl. de crème liquide
  • 1 c. à soupe de graines de cumin
  • beurre
  • poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (210°C).

ÉTAPE 2Détaillez le munster en tranches minces. Mettez le fromage blanc avec la crème et les oeufs battus dans un saladier.

ÉTAPE 3Ajoutez le cumin. Poivrez. Mélangez bien. Abaissez la pâte puis garnissez en un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette. Etalez la moitié des tranches de munster.

ÉTAPE 4Versez la préparation obtenue et couvrez avec l’autre moitié du munster. Enfournez et faites cuire 30 min jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laissez reposer 5 min avant de démouler. Dégustez chaud.

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