Tarte au citron et meringue

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 1 pâte brisée
  • le jus de 2 citrons
  • 3 oeufs
  • 175 g de sucre (+ 2 cuillères à soupe)
  • 50 g de Maïzéna
  • 25 g de beurre

1)
Installez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites de petits trous avec une fouchette.
Délayez la Maïzéna avec un peu d’eau. Ajoutez le beurre puis portez à ébullition tout en remuant. Retirez la casserole du feu et ajoutez le jus de citron, le sucre, les jaunes d’oeufs. Versez enfin la préparation sur la pâte.

2)
Battez les blancs en neige avec les 2 cuillères à soupe de sucre pour faire la meringue.

3)
Etalez la meringue sur la pâte et enfournez le plat au four à 180°C pendant 25 minutes.

Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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