Tarte au carambar

Ingrédients

  • 250 g de pâte brisée
  • 20 carambars
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre
  • beurre (pour le moule)

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.

ÉTAPE 3Piquez-la avec une fourchette et garnissez-en un moule beurré.

ÉTAPE 4Recouvrez la pâte de papier sulfurisé et remplissez-la de haricots secs.

ÉTAPE 5Enfournez et faites-la cuire 25 min.

ÉTAPE 6Pendant ce temps, faites fondre à feu très doux les carambars avec la crème et le cacao en poudre, en remuant de temps en temps.

ÉTAPE 7Sortez le fond de tarte du four, retirez le papier et les haricots secs et versez aussitôt la préparation au carambars dans le fond de tarte.

ÉTAPE 8Laissez refroidir, puis placez au frais, pendant au moins 1 heure avant de servir.

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