Tarte à la brousse, noix de coco et Nutella

Ingrédients / pour

6) personnes

  • Pour la pâte :
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre semoule
  • 125 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel fin
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 5 cl de lait
  • Pour la garniture :
  • 300 g de brousse
  • 150 g de yaourt nature
  • 3 oeufs
  • 70 g de sucre semoule
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 120 g de Nutella

1)
Préparer la pâte. Mettre la farine et le beurre coupé en morceaux dans un saladier. Sabler du bout des doigts. Faire une fontaine. Verser au centre la pincée de sel, le sucre, la noix de coco râpée et l’oeuf puis le lait. Travailler la pâte et former une boule. Laisser reposer celle-ci au réfrigérateur 1 heure au moins.

2)
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5) (doux). Etaler la pâte et en foncer un moule à tarte fariné. Piquer le fond à la fourchette. Y badigeonner le Nutella.

3)
Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre semoule. Ajouter la brousse et le yaourt nature. Bien mélanger le tout.

4)
Verser la préparation sur le fond de tarte recouvert avec le Nutella. Saupoudrer de noix de coco râpée. Cuire la tarte à four doux 45 minutes environ.

Pour finir

Laisser refroidir la tarte complétement avant de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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