Tagliatelle au munster et au cumin

Les ingrédients (pour 6 personnes)

  • Tagliatelle(s) : 400 g
  • Munster : 1 pièce(s)
  • Crème liquide entière : 20 cl
  • Graine(s) de cumin : 5 g
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 4 tour(s)
  • Gros sel : 10 g

Descriptif de la recette

  • 1Couper le munster en petits dés et réserver.
  • 2Cuire les tagliatelle dans un grande volume d’eau salée bouillante, puis les égoutter.
  • 3Dans une grande casserole, porter à ébullition la crème et les graines de cumin, puis éteindre le feu et laisser infuser pendant 5 min.
    Ajouter ensuite le munster et le laisser fondre un peu,rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre, puis verser la crème sur les tagliatelle et mélanger.
  • 4Servir bien chaud en assiettes creuses.

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