Spaghettis aux gambas et champignons

Ingrédients

  • 750 g de spaghettis
  • 1 kg de gambas
  • 1 boîte de champignons
  • 2 tomates
  • oignon
  • ail
  • crème fraîche
  • citron
  • huile
  • feuilles de menthe
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Nettoyez soigneusement les gambas, puis déposez dans un plat.

ÉTAPE 2Rincez le citron, coupez-le en deux, puis pressez pour en extraire le jus.

ÉTAPE 3Arrosez les gambas de jus de citron, puis saupoudrez de sel et poivre.

ÉTAPE 4Enrobez bien les gambas dans l’assaisonnement.

ÉTAPE 5Epluchez l’ail et l’oignon, puis émincez-les.

ÉTAPE 6Dans une sauteuse au feu enduite d’un peu d’huile, faites revenir les gambas avec l’ail et l’oignon.

ÉTAPE 7Entre-temps, égouttez les champignons, puis découpez-les en lamelles sur une planche de cuisine.

ÉTAPE 8Lavez ensuite les tomates, coupez-les en quartiers, épépinez puis détaillez en petits cubes.

ÉTAPE 9Lavez les feuilles de menthe, puis essorez-les.

ÉTAPE 10Réservez-les.

ÉTAPE 11Ajoutez les champignons et les tomates, puis laissez mijoter pendant 20 min à couvert.

ÉTAPE 12Durant la cuisson préparez les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.

ÉTAPE 13Égouttez-les.

ÉTAPE 14En fin de cuisson de la sauce aux gambas, incorporez 3 c. à soupe de crème fraîche.

ÉTAPE 15Versez les pâtes dans la sauce, puis mélangez bien.

ÉTAPE 16Ajoutez quelques feuilles de menthe, puis servez.

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