Soupe de pain

Les ingrédients (pour 6 personnes)

  • Baguette rassie : 600 g
  • Gousse(s) d’ail : 4 gousse(s)
  • Aromate(s) ail, thym, laurier : 1 pièce(s)
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Huile d’olive : 3 cl
  • Tomme de brebis : 125 g

Descriptif de la recette

  • 1Éplucher et dégermer l’ail. Râper le fromage sur la grosse face.
  • 2Déposer le pain taillé en tranches dans une casserole, avec les aromates et les gousse d’ail. Mouiller à hauteur avec de l’eau, puis laisser cuire pendant 15 à 20 min. Finir par l’huile d’olive et le sel.
  • 3Servir la soupe bien chaude parsemée de fromage râpé.

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