Sauté de patates, patates douces et ail en chemise

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 1 grosse patate douce
  • 4 pommes de terres de taille moyenne
  • 10 gousses d’ail non épluchées (en chemise)
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 brin de romarin
  • Quelques feuilles de persil plat
  • Sel
  • Poivre

1)
Épluchez 1 grosse patate douce et 4 pommes de terres de taille moyenne.

2)
Coupez-les en cubes, ajoutez 10 gousses d’ail non épluchées (en chemise) et cuisez le tout à la vapeur environ 15 minutes.

3)
Versez 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle, placez sur feu vif, ajoutez un brin de romarin, faites revenir les cubes de patates et l’ail en chemise 10 minutes, en remuant souvent.

Pour finir
Au moment de servir ajoutez quelques feuilles de persil plat, salez et terminez par un tour de moulin à poivre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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