Sauce tomate aux oignons et 2 poivrons

Ingrédients

  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons rouges
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail

Préparation

ÉTAPE 1Lavez vos poivrons et tomates.

ÉTAPE 2Grillez rapidement les poivrons, puis pelez-les sous de l’eau froide. Réservez-les dans un récipient.

ÉTAPE 3Pelez ensuite les tomates. Réservez-les également dans un récipient.

ÉTAPE 4Épluchez les oignons et la gousse d’ail, puis lavez-les.

ÉTAPE 5Sur votre planche de cuisine, taillez l’un après l’autre, tous les légumes en dés.

ÉTAPE 6Prenez alors une casserole et mettez-y les dés de légumes.

ÉTAPE 7Ajoutez une quantité suffisante d’eau de sorte qu’elle recouvre les légumes, portez-les au feu et laissez cuire doucement.

ÉTAPE 8Lorsque vos légumes sont bien cuits, passez la préparation au mixeur.

ÉTAPE 9Servez.

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