Sablés au chocolat blanc et ses noix caramélisées

Ingrédients / pour

6) personnes

  • Pour le sablé :
  • 80 g de chocolat blanc
  • 200 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 80 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d’amande
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure
  • Pour la garniture :
  • 150 g de noix
  • 150 g de sucre en poudre
  • une cuillère à soupe de miel
  • 15 g de beurre
Mélanger le beurre mou avec le sucre glace et la poudre d’amande, la levure. Ajouter l’œuf. Mélanger. Ajouter la farine et terminer par mettre le chocolat blanc en copeaux (ajouter de la farine si besoin pour que la pâte ressemble à une pâte sablée).
Former une boule, la mettre dans dans du papier film et réserver au frigo 1heure.
Préchauffer le four à 160°.
Étaler la pâte sablée sur une épaisseur de 0.5 cm dans un moule carré ou rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
Enfourner 20 minutes à 160°.
Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre et le miel. Ajouter le beurre hors du feu, mélanger. Ajouter les noix, mélanger et étaler l’ensemble sur la pâte sablée de façon à ce qu’il y en ait partout.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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