Rôti Drome/Ardèche des îles

Ingrédients

  • 1 rôti de 500 g
  • 1 bouillon cube + 1 l d’eau
  • 300 g de pommes de terre
  • 100 g de ravioles
  • 1 fond de rôti
  • curry
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • herbes de provence
  • basilic
  • ciboulette
  • piment doux

Préparation

ÉTAPE 1Mettez le rôti dans un gros plat qu’on peut couvrir, ajoutez les pommes de terre coupées en dés, ajoutez l’oignon et l’échalote émincés.

ÉTAPE 2Faites le bouillon et versez-le sur le rôti, ajoutez les herbes et les épices et mélangez.

ÉTAPE 3Faites cuire environ 45 min à feu doux.

ÉTAPE 4Quand la viande est cuite, ajoutez les ravioles et laissez 5 min sur le feu.

ÉTAPE 5Vous pouvez servir avec un bon rouge.

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