Riz au lait et amandes goût vanille

Ingrédients

  • 100 g de riz rond
  • 1 l de lait
  • 100 g d’amandes en poudre
  • 2 gousses de vanille
  • 40 cl de crème liquide
  • 40 g de sucre

Préparation

ÉTAPE 1Prenez une casserole, puis versez-y le lait et le sucre.

ÉTAPE 2Ouvrez les gousses de vanille, grattez les graines dans le lait avec la pointe du couteau.

ÉTAPE 3Versez ensuite le riz dans le lait, puis au feu, faites-le bouillir.

ÉTAPE 4Laissez le riz cuire pendant 40 min à petits bouillons.

ÉTAPE 5Au bout de ce délai, le riz devrait être tendre et avoir absorbé le lait.

ÉTAPE 6Retirez alors la casserole du feu, puis laissez le riz refroidir.

ÉTAPE 7Incorporez les amandes en poudre.

ÉTAPE 8Versez la crème liquide dans un bol,.

ÉTAPE 9Fouettez-la, puis incorporez-la au riz.

ÉTAPE 10Mélangez délicatement.

ÉTAPE 11Versez le riz dans un saladier, puis mettez-le au réfrigérateur.

ÉTAPE 12Servez frais.

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