Riz au lait aux pistaches en coupe

Ingrédients

  • 1,5 de lait
  • 150 g de riz rond
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de sucre
  • 50 g de pistaches non salées concassées
  • quelques framboises fraîches pour la finition

Préparation

ÉTAPE 1Faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille.

ÉTAPE 2Jetez le riz en pluie dans le lait bouillant et laissez cuire 1 heure à petit feu, sans remuer.

ÉTAPE 3Ajoutez les pistaches concassées et mélangez.

ÉTAPE 4Versez le riz au lait dans des coupelles bien propres.

ÉTAPE 5Laissez refroidir à température.

ÉTAPE 6Décorez avec les framboises fraîches avant de servir.

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