Ragoût de pommes de terre au poulet et chorizo

Ingrédients

  • 650 g pommes de terre
  • 3 blancs de poulet
  • 125 g chorizo
  • 250 g haricots blancs
  • 1 oignon
  • 750 ml bouillon de volaille
  • huile d’olive
  • paprika
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préparez un bouillon de volaille.

ÉTAPE 2Pendant de temps, pelez les pommes de terre et lavez-les.

ÉTAPE 3Épluchez l’oignon et émincez-le sur votre planche de cuisine.

ÉTAPE 4Ensuite, découpez les pommes de terre en morceaux, de même que le chorizo.

ÉTAPE 5Détaillez les blancs de poulets en cubes.

ÉTAPE 6Versez 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole au feu.

ÉTAPE 7Incorporez l’oignon, le blanc de poulet et le chorizo puis faites-les revenir.

ÉTAPE 8Au bout de 5 min de cuisson, ajoutez les morceaux de pommes de terre dans la casserole.

ÉTAPE 9Rependez 1 c. à café de paprika dessus et mélangez à l’aide d’une spatule.

ÉTAPE 10Après 2 min, versez le bouillon de volaille et les haricots blancs sur la préparation.

ÉTAPE 11Assaisonnez au sel et au poivre selon votre goût.

ÉTAPE 12Mélangez le tout.

ÉTAPE 13Couvrez la casserole et portez le ragoût à ébullition pendant 30 min.

ÉTAPE 14Servez-le dans un bol et dégustez avec les croûtons de pain selon votre goût.

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