Quatre quarts aux poires et caramel maison

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 2 poires
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 15 morceaux de sucre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).

ÉTAPE 2Préparez un plat en verre.

ÉTAPE 3Dans une poêle au feu, réalisez votre caramel à l’aide des morceaux de sucre.

ÉTAPE 4Dès que le caramel est prêt, versez-le dans votre plat en verre.

ÉTAPE 5Lavez les poires puis, découpez-les en morceaux sur un plan de travail.

ÉTAPE 6Disposez aussitôt vos morceaux de poires sur le caramel au fond du plat.

ÉTAPE 7Mettez le beurre à fondre dans une casserole au feu.

ÉTAPE 8Retirez la casserole du feu, une fois que le beurre à bien fondu puis, ajoutez-y le sucre en poudre.

ÉTAPE 9Mélangez soigneusement.

ÉTAPE 10Cassez précautionneusement les œufs l’un après l’autre au-dessus de cette casserole puis, remuez bien.

ÉTAPE 11Incorporez ensuite la farine et la moitié de la levure à la préparation de la casserole.

ÉTAPE 12Mélangez bien l’appareil ainsi constitué puis, renversez-le sur les poires dans le plat en verre.

ÉTAPE 13Enfournez le tout pendant 30 min.

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