Purée de pommes et carottes

Ingrédients

  • 400 g de pommes pelées coupées en morceaux et épépinées
  • 500 g de carottes en rondelles
  • 1/2 l de cidre doux
  • 2 morceaux de sucre
  • 1 c. à soupe de poivre vert

Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les pommes recouvertes d’eau 15 min à feu doux. Egouttez. Dans une casserole, chauffez le cidre.

ÉTAPE 2Ajoutez carottes et sucre. Couvrez et faites cuire 30 min à feu doux.

ÉTAPE 3Egouttez les carottes. Mixez-les avec les pommes. Mélangez cette purée avec le poivre et servez en sauciére.

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