Purée de pommes de terre à la crème fraîche

Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre
  • 25 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • muscade
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Pelez les pommes de terre, puis sur votre planche de cuisine, découpez-les grossièrement en dés.

ÉTAPE 2Lavez-les ensuite à l’eau claire.

ÉTAPE 3Mettez les morceaux de pommes de terre dans un saladier adapté avec un couvercle, puis ajoutez de l’eau de façon à recouvrir les pommes de terre.

ÉTAPE 4Couvrez, puis placez le saladier au four micro-ondes pendant 15 min.

ÉTAPE 5Surveillez la cuisson.

ÉTAPE 6Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les.

ÉTAPE 7Mettez-les dans un bol, puis écrasez-les avec une fourchette en laissant quelques morceaux.

ÉTAPE 8Versez ensuite la crème fraîche sur les pommes de terre broyées, puis mélangez.

ÉTAPE 9Ajoutez ensuite le lait, puis mélangez jusqu’à ce que vous ayez une belle consistance.

ÉTAPE 10Salez, poivrez, puis incorporez une pointe de noix de muscade.

ÉTAPE 11Servez.

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