Purée de carottes au thon

Ingrédients

  • 1 kg de carottes
  • 2 oeufs
  • 1 boîte de thon
  • persil
  • harrisa
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les carottes.

ÉTAPE 2Faites cuire les oeufs.

ÉTAPE 3Faites une purée avec les carottes, l’huile d’olive, du sel, du poivre et l’harissa, mélangez bien.

ÉTAPE 4Placez dans un plat et décorez avec les oeufs, le thon et le persil.

ÉTAPE 5Accompagnez avec de la viande grillée, ou comme entrée.

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