Poulet sauté au concombre et à l’ail

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 2 concombres
  • 1 cuillères à soupe d’huile
  • 450 g de filets de poulet coupés en cubes
  • 4 gousses d’ail finement hachées
  • 1 cuillère à soupe d’oignons nouveaux
  • 1 cuillère à café de gingembre frais haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères às café de sauce pimentée chinoise

1)
Peler les concombres, les couper en 2, en lever les graines et les couper en tronçons de 2 centimètres. Les faire dégorger 20 minutes dans une passoire avec du sel.

2)
Faire revenir le poulet 3 minutes dans un wok. Ajouter l’ail, l’oignon, le gingembre et les sauces. Faire revenir 3 minutes.

3)
Rincer le concombre et l’éponger avec du papier absorbant.

Pour finir
Ajouter le concombre. Faire revenir le tout. Rectifier l’assaisonnement. Déguster immédiatement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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