Poulet rôti à l’ail et au citron

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 8 aiguillettes de poulet
  • 6 gousses d’ail
  • 1 citron
  • 20 g de beurre
  • persil
  • gros sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 220°C(th.7-8).

ÉTAPE 2Dans un bol, faites fondre au micro-ondes le beurre.

ÉTAPE 3Disposez vos cuisses de poulet dans un récipient creux puis enduisez-les de beurre fondu.

ÉTAPE 4Placez les aiguillettes de poulet dans un réfrigérateur.

ÉTAPE 5Sans les avoir épluchées, déposez les gousses d’ail dans un plat à four préalablement beurré.

ÉTAPE 6Disposez par dessus les cuisses de poulet.

ÉTAPE 7Enfournez votre plat pendant 15 min.

ÉTAPE 8Au bout de 15 min, sortez vos aiguillettes du réfrigérateur et placez-les sur les cuisses de poulet rôties.

ÉTAPE 9Sur une planche de cuisine, découpez votre citron en deux parties puis pressez la moitié et recueillez le jus dans un petit bol.

ÉTAPE 10Versez le jus de citron obtenu sur les morceaux de poulet, salez le tout puis enfournez à nouveau pendant 10 min.

ÉTAPE 11Sortez votre plat du four, puis retournez les morceaux de poulet.

ÉTAPE 12A l’aide d’une cuillère, récupérez le jus de cuisson et versez-le sur les morceaux.

ÉTAPE 13Découpez la seconde moitié du citron en 6 parts puis disposez-les sur les morceaux de poulet.

ÉTAPE 14Saupoudrez le tout de 2 c. à soupe de persil.

ÉTAPE 15Enfournez à nouveau pendant 10 min.

ÉTAPE 16Servez aussitôt accompagné de riz.

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