Poulet mariné au citron, tomates et poivrons

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 1 beau poulet fermier
  • 3 citrons
  • une boîte 1/2 de tomates concassées
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 oignons
  • 1 dose de Safran
  • sel
  • poivre

1)
Commencer par découper le poulet cru.

2)
Préparer la marinade. Pour cela, on presse les trois citrons, on y ajoute le zeste de l’un deux, la boîte de tomates, les poivrons coupés en lamelles, les oignons, le safran.

3)
Laisser tremper dans cette marinade les morceaux de poulets pendant au moins 4 heures au réfrigérateur. Mélanger de temps en temps afin que tous les morceaux soient bien imprégnés.

4)
Enfin, faire cuire à feu doux à la cocotte pendant environ 1 heure.

Pour finir
Servir ce plat accompagné d’un riz thaï ou de tomates provençales.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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