Poulet farci aux poires accompagné de marrons

Ingrédients

  • 1 poulet de 1,5 kg
  • 3 poires
  • 400 g de marrons
  • 100 g de champignons frais
  • 10 g d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 32 g de miel liquide
  • eau
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 220°C, (th. 7-8).

ÉTAPE 2Si vous avez choisi des marrons congelés, commencez par les sortir du congélateur pour les dégivrer.

ÉTAPE 3Lavez tous vos légumes et nettoyez les champignons.

ÉTAPE 4Pelez les poires et dans un récipient, découpez-les en morceaux.

ÉTAPE 5Badigeonnez ensuite le poulet avec l’huile d’olive et posez-le dans un plat.

ÉTAPE 6Réalisez la farce du poulet avec les quartiers de poires : le poulet doit en être rempli.

ÉTAPE 7Découpez le reste des morceaux de poires puis, disposez-les tout autour du poulet dans le plat.

ÉTAPE 8Assaisonnez le poulet au sel et au poivre.

ÉTAPE 9Remplissez le fond du plat avec un verre d’eau puis, enfournez pendant 30 min.

ÉTAPE 10A la cuisson au four du poulet, découpez les champignons nettoyés en lamelles. Réservez.

ÉTAPE 11Retirez votre farce de du four.

ÉTAPE 12Posez autour du poulet, les marrons et les champignons.

ÉTAPE 13Mais si votre plat n’est pas assez grand, disposez-en aussi en dessous du poulet.

ÉTAPE 14Dans un verre d’eau, faites dissoudre le bouillon de poule puis, versez le liquide dans le fond du plat.

ÉTAPE 15A la même température, faite cuire à nouveau le poulet au four pendant 35 min.

ÉTAPE 16Recouvrez le poulet de miel liquide puis, remettez une dernière fois au four pendant 10 min.

ÉTAPE 17Servez aussitôt !

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