Poulet et petits pois au curcuma

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 800 g de petits pois extra fins
  • 2 tomates
  • 4 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 curcuma
  • huile
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Sur votre plan de travail, détaillez le poulet en petits morceaux.

ÉTAPE 2Epluchez, rincez et émincez finement les oignons et l?ail.

ÉTAPE 3Lavez, et découpez les tomates en quartiers, puis détaillez-les en petits dés sur une planche de cuisine.

ÉTAPE 4Faites ensuite égoutter les petits pois.

ÉTAPE 5Dans une poêle au feu enduite d?un peu d?huile, faites dorer le poulet à vif pendant 5 min, et incorporez les oignons.

ÉTAPE 6Laissez fondre 5 min, puis ajoutez l?ail et assaisonnez en sel et poivre.

ÉTAPE 7Joignez-y le curcuma, et laissez revenir le tout 5 min.

ÉTAPE 8Versez les petits pois dans la préparation, puis couvrez d?un verre de d?eau.

ÉTAPE 9Laissez mijoter 15 min.

ÉTAPE 10Servez aussitôt.

ÉTAPE 11Sur votre plan de travail, détaillez le poulet en petits morceaux.

ÉTAPE 12Epluchez, rincez et émincez finement les oignons et l?ail.

ÉTAPE 13Lavez, et découpez les tomates en quartiers, puis détaillez-les en petits dés sur une planche de cuisine.

ÉTAPE 14Faites ensuite égoutter les petits pois.

ÉTAPE 15Dans une poêle au feu enduite d?un peu d?huile, faites dorer le poulet à vif pendant 5 min, et incorporez les oignons.

ÉTAPE 16Laissez fondre 5 min, puis ajoutez l?ail et assaisonnez en sel et poivre.

ÉTAPE 17Joignez-y le curcuma, et laissez revenir le tout 5 min.

ÉTAPE 18Versez les petits pois dans la préparation, puis couvrez d?un verre de d?eau.

ÉTAPE 19Laissez mijoter 15 min.

ÉTAPE 20Servez aussitôt.

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