Poulet coco aux épices

Ingrédients

  • poulet fermier coupé en morceaux : 1
  • tomate : 8 petites
  • oignon : 1 petit
  • ail : 2 gousses
  • cumin : 1 pointe
  • oignon vert : 1 botte
  • sel, poivre du moulin
  • lait de coco : 1 boîte

Préparation

ÉTAPE 1Emincez l’oignon et les tomates.

ÉTAPE 2Pilez l’ail, le cumin, le sel et le poivre.

ÉTAPE 3Hachez moyennement les oignons verts.

ÉTAPE 4Dans un grand faitout versez le lait de coco et allongez d’un demi litre d’eau.

ÉTAPE 5Portez à ébullition.

ÉTAPE 6Mettez le poulet et tous les ingrèdients dans ce bouillon et mélangez bien. Baissez le feu aux premiers bouillons et laissez cuire 1/2 heure à feu moyen.

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