Poulet aux oignons, safran et raisins secs en cocotte

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 1 kg d’oignons émincés surgelés
  • safran
  • 15 cl d’huile
  • cannelle
  • 50 g de sucre
  • 100 g de raisins de Corinthe

Préparation

ÉTAPE 1Sur votre planche de cuisine, découpez le poulet en morceaux.

ÉTAPE 2Versez de l’huile dans une cocotte puis, mettez-la au feu.

ÉTAPE 3Disposez-y les morceaux de poulet, puis ajoutez les oignons.

ÉTAPE 4Ajoutez le sel et la 1/2 dose de safran.

ÉTAPE 5Recouvrez et laissez cuire à feux doux pendant 40 min.

ÉTAPE 6Une fois que les morceaux de poulet et les oignons ont blondi, incorporez les raisins secs.

ÉTAPE 7Répandez par dessus 1 c. à café de cannelle et le sucre.

ÉTAPE 8Puis, laissez cuire doucement jusqu’à ce que tout soit bien doré.

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