Poulet acidulé aux pommes en cocotte

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 3 pommes
  • vinaigre de cidre
  • 20 cl de jus de pomme
  • 15 cl de cidre
  • 2 oignons rouges
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 bouquet garni
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Épluchez, lavez les oignons puis, sur une planche de cuisine, émincez-les.

ÉTAPE 2Lavez, pelez les pommes puis, découpez-les en 8 quartiers.

ÉTAPE 3Dans une cocotte au feu, versez un peu d’huile d’olive et laissez chauffer.

ÉTAPE 4Faites-y dorer les blancs de poulet.

ÉTAPE 5Dès que vos blancs de poulet sont bien colorés, retirez-les de la cocotte et réservez-les dans une assiette adaptée.

ÉTAPE 6A la place du poulet, mettez les oignons puis, faites-les revenir.

ÉTAPE 7Ensuite, ajoutez-y 3 c. à soupe de vinaigre, le cidre, le jus de pommes ainsi que le bouquet garni.

ÉTAPE 8Remettez les blancs de poulet dans la cocotte et laissez cuire le tout pendant 10 min.

ÉTAPE 9Ajoutez ensuite, les quartiers de pommes à la préparation puis, poursuivez la cuisson pendant 5 min.

ÉTAPE 10Enlevez à nouveau le poulet.

ÉTAPE 11Retirez également les pommes et les oignons puis, réservez-les dans des récipients adaptés.

ÉTAPE 12Laissez réduire le reste de la préparation sans oublier de rectifier l’assaisonnement en y ajoutant du sel et un peu de poivre.

ÉTAPE 13Enfin, versez la crème fraîche dans la cocotte puis, remettez-y le poulet, les pommes et les oignons.

ÉTAPE 14Mélangez bien.

ÉTAPE 15Servez !

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download