Poivron farci au thon

Ingrédients

  • 4 poivrons rouges
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 30 g de maïs égoutté
  • 30 g de haricots rouges cuits
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de paprika en poudre
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Coupez les poivrons en deux et retirez les pépins puis les membranes.

ÉTAPE 3Pelez et hachez l’oignon.

ÉTAPE 4Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.

ÉTAPE 5Faites suer l’oignon dans la poêle.

ÉTAPE 6Rincez puis égouttez les haricots rouges et le maïs.

ÉTAPE 7Egouttez le thon.

ÉTAPE 8Mélangez le thon, les haricots rouges, le maïs, l’oignon, le paprika, du sel et du poivre dans un récipient.

ÉTAPE 9Farcissez les poivrons avec la préparation.

ÉTAPE 10Placez les poivrons dans un plat allant au four.

ÉTAPE 11Versez dessus un filet d’huile d’olive.

ÉTAPE 12Enfournez pendant 40 minutes.

ÉTAPE 13Servez bien chaud.

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