Poires pochées et leur liqueur de thym citron miel

Ingrédients

  • 6 poires
  • 1/2 litre d’eau
  • 1 branche de thym
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 citron non traité

Préparation

ÉTAPE 1Pelez les poires et faites-les cuire dans une infusion de thym, miel et citron (zeste + jus) pendant 10 minutes.

ÉTAPE 2Laissez reposer les poires en les arrosant bien

ÉTAPE 3Au moment de servir, faites réchauffer le tout en mettant les poires dans une assiette et l’infusion dans une verrine.

ÉTAPE 4Piquez les poires d’une branche de thym

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