Poêlée de poulet aux chichons et muscade

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 2 kg de chicons
  • 40 cl de crème épaisse
  • muscade
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Huilez légèrement une poêle puis mettez-la au feu.

ÉTAPE 2Posez-y les blancs de poulet et faites-les rissoler.

ÉTAPE 3Sur votre planche de cuisine, découpez les chicons en lamelles épaisses.

ÉTAPE 4Incorporez-les au poulet.

ÉTAPE 5Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade.

ÉTAPE 6Laissez cuire lentement durant 1 h environ.

ÉTAPE 7Lorsque la cuisson sera achevée, incorporez la crème puis mélangez.

ÉTAPE 8Servez.

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