Pizza Ricotta légumes grillés

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza pré-étalée de 260 g (attention au choix de la marque : le taux de lipides doit être inférieur à 8g pour 100g de pâte)
  • Pour la garniture :
  • 600 g de mélange de légumes grillés surgelés (aubergines, courgettes, poivron rouge et jaune)
  • 1 oignon coupé en rondelles
  • 100 g de coulis de tomates
  • 120 g de ricotta allégée
  • 2 c. à café d’huile
  • sel, poivre
  • origan.

Préparation

ÉTAPE 1Faites préchauffer votre four th.6

ÉTAPE 2Faites chauffer l’huile dans une sauteuse anti-adhésive. Faites-y revenir l’oignon puis les légumes. Salez et poivrez. Faites cuire 5 min en remuant délicatement.

ÉTAPE 3Déroulez la pâte sur la feuille de cuisson. Piquez-la avec une fourchette. Faites-la pré-cuire 5 min.

ÉTAPE 4Mélangez la ricotta avec le coulis de tomate, étalez le mélange sur la pâte précuite. Parsemez d’origan puis recouvrez des légumes grillés.

ÉTAPE 5Faites cuire 15 min au four.

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