Pizza gratinée au poulet

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 270 ml d’eau
  • 450 g de farine T55 ou T65
  • 1,5 c. à café de levure instantanée en machine à pain et un sachet entier au robot
  • 1,5 c. à café de sel
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de sucre
  • Pour la garniture:
  • 2 tomates
  • 3 blancs de poulet
  • 1 cube de bouillon bio
  • 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 100 g d’emmental râpé
  • sel
  • poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préparez la pâte à pizza :

ÉTAPE 2Si vous utilisez la machine à pain, mettez tout d’abords les ingrédients liquides et ensuite les ingrédients secs en veillant à ne pas mélanger le sel et la levure. Choisissez le programme pâte à pizza ( sans cuisson ).

ÉTAPE 3Si vous utilisez un robot, disposez les ingrédients secs, commencez à mélanger avec le pétrin et ajoutez petit à petit l’huile d’olive et l’eau tiédie.

ÉTAPE 4Laissez reposer à couvert pendant au moins une demi-heure et même plus.

ÉTAPE 5Votre pâte à pizza est prête à être étalée sur un plan de travail fariné et à être garnie.

ÉTAPE 6Préparez la pizza:

ÉTAPE 7Préchauffez votre four th.7/230°C.

ÉTAPE 8Étalez la pâte à pizza et disposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de silicone ou de papier sulfurisé.

ÉTAPE 9Coupez les tomates en tranches et faites-les dégorger avec un peu de sel dans une passoire.

ÉTAPE 10Faites bouillir une casserole d’eau avec le cube de bouillon. Ajoutez les blancs de poulet détaillés en petits dés, salez et poivrez et laissez cuire 5 minutes. Égouttez-les.

ÉTAPE 11Étalez la crème fraiche sur la pâte à pizza.

ÉTAPE 12Garnissez-la des rondelles de tomates, du poulet, parsemez d’emmental et cuire 20 à 25 minutes.

ÉTAPE 13Servez bien chaud.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download