pizza au fromage de chèvre

Ingrédients

  • Pour la pâte à pizza :
  • 1 pâte à pizza
  • 350 g de farine
  • 1 c. à café de maïzena
  • 1 sachet de levure de boulanger délayée dans 160 ml d’eau
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 2 tranches de jambon
  • 1 boite de champignons de paris
  • 1 rouleau de fromage de chévre bien gras
  • 1 cube de coulis de tomate
  • huile d’olive
  • thym
  • quelques olives noires

Préparation

ÉTAPE 1Pour la pâte à pizza, mélangez tous les ingrédients de la pâte puis laissez gonfler pendant 1 heure.

ÉTAPE 2Préchauffez votre four à 240°C (th.8).

ÉTAPE 3Etalez votre pâte à pizza.

ÉTAPE 4Videz le cube de coulis sur la pâte.

ÉTAPE 5Découpez votre jambon en petits morceaux et étalez.

ÉTAPE 6Garnissez de champignons.

ÉTAPE 7Découpez le fromage de chévre en fines lamelles et garnissez-en le dessus de la pizza.

ÉTAPE 8Mettez un filet d’huile d’olive, parsemez de thym, de sel, de poivre et d’olives noires.

ÉTAPE 9Faites chauffer la pizza à four chaud à 240°C (th.8) pendant 15 min.

ÉTAPE 10Dégustez avec une salade.

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