Pintade rotie aux pêches

Ingrédients

  • 1 pintade
  • 50 g de beurre
  • 1/2 boîte de pêches au sirop
  • 1/2 verre d’eau (petit)
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (210°C).

ÉTAPE 2Déposez la pintade dansd un plat allant au four, préalablement beurré, salez et poivrez.

ÉTAPE 3Versez le 1/2 verre d’eau dans le plat. Enfournez pour 1 heure

ÉTAPE 4Pendant la cuisson, arrosez la pintade de son jus.

ÉTAPE 515 min avant la fin de la cuisson, arrosez la pintade du jus de sirop de pêches. Placez les pêches autour de la pintade. Arrosez toujours réguliérement la pintade jusqu’à la fin de la cuisson.

ÉTAPE 6Quand la pintade est cuite, laissez-la reposez 5 min, dans le four avant de la découper. Servez chaud.

ÉTAPE 7Suggestion d’accompagnement : haricots verts.

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