Pintade au Boursin® Cuisine

Ingrédients

  • 1 pintade fermière vidée
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 pots de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes
  • Du persil plat émincé
  • Sel et poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.

ÉTAPE 3Disposez-les dans un plat allant au four.

ÉTAPE 4Fourrez la pintade avec un pot de de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes et enfilez la pintade sur la broche du four.

ÉTAPE 5Puis, étalez l’équivalent de 3 cuillères à soupe de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes sur la pintade en insistant sur les pattes et les ailes.

ÉTAPE 6Placez le plat de pommes de terre dans le four avec 1/2 verre d’eau froide, salez légèrement les pommes de terre.

ÉTAPE 7Mettez la broche en place au-dessus du plat de pommes de terre et laissez cuire tout doucement pendant 45 minutes.

ÉTAPE 85 min avant la fin de la cuisson, dans une petite casserole, faites fondre le reste du Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes et assaisonnez selon votre convenance. Réservez-le au chaud.

ÉTAPE 9Découpez la pintade.

ÉTAPE 10Nappez les morceaux de pintade et les pommes de terres avec le Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes fondu et ajoutez du persil pour décorer vos assiettes.

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