Petits pots de crème orange curd et chantilly à la vanille

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 20 cl de Crème Fleurette Entière
  • Elle&Vire
  • 90 g de Beurre baratté
  • en Normandie doux Elle&Vire
  • 130 g de sucre
  • 4 œufs
  • 20 cl de jus d’orange
  • Le zeste d’1 orange
  • Quelques gouttes de vanille liquide
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • Décors sucrés colorés

1)
Mélanger dans une casserole le sucre, les œufs, le jus d’orange fraîchement pressé et le zeste finement râpé. Fouetter pendant 1 minute.

2)
Ajouter le Beurre baratté en Normandie doux Elle&Vire coupé en morceaux et placer la casserole au bain marie. Remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe.

3)
Ôter du feu et mélanger 5 minutes.

4)
Répartir la crème dans des petits pots. Laisser refroidir avant de réserver 1 heure au réfrigérateur.

5)
Fouetter la «Crème Fleurette Entière Elle&Vire en chantilly, puis incorporer peu à peu la vanille et le sucre glace.

Pour finir
Mettre la chantilly dans une poche à douille et répartir sur les petits pots de crème à l’orange.
Saupoudrer de décors sucrés.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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