Petits paniers figues & crème de chèvre

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 4 feuilles de brick
  • 2 figues
  • 60 g chèvre frais
  • 30 g fromage blanc
  • Huile d’olive
  • Sirop d’agave (ou miel)
  • Cerneaux de noix

1)
Préchauffer votre four à 180°c.
Couper les feuilles de brick en 4 à l’aide d’une paire de ciseaux. Badigeonner chaque face d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
Superposer 4 morceaux de feuilles de brick et les disposer dans un plat à muffins de façon à former des petits paniers.

2)
Rincer les figues sous l’eau froide et essuyer délicatement à l’aide d’un papier absorbant.
Couper chaque figue en 8 et disposer 4 morceaux dans chaque panier.
Enfourner 5 à 6 min à 180°c pour que cela soit bien doré.

3)
Pendant ce temps, mélanger le chèvre frais avec le fromage blanc jusqu’à ce que cela soit bien homogène. Disposer le mélange dans une poche à douille.
Laisser tiédir les petits paniers à la sortie du four puis disposer la crème de chèvre sur les figues, ajouter un filet de sirop d’agave ou de miel puis quelques cerneaux de noix.

Pour finir
Astuce : vous pouvez servir ces petits paniers à l’apéritif ou en entrée accompagnés d’une salade verte.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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